¿como hacer torta de auyama ?

ePastel de calabaza o auyama tradicional

Ingredientes:

• 1 pedazo de calabaza (para una taza de puré).

• 1 taza de mantequilla o aceite.

• 1 1/2 taza de azúcar.

• 1 3/4 taza de harina de trigo.

• 2 huevos.

• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

• Canela y nuez moscada al gusto.

Preparación

• El ingrediente fundamental es la calabaza (auyama).

• Hervimos la calabaza (o auyama), dejamos escurrir y hacer un puré (se necesita una taza del puré) .

• Batimos bien el puré de calabaza con el azúcar, Mantequilla (o aceite) y huevos. Para que nuestratorta quede compacta, el puré debe quedar suavecito.

• Luego agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos suavemente hasta obtener una crema homogénea y ya casi está lista nuestra exquisita torta. Colocamos el preparado en un molde redondo, enmantequillado y enharinado.

• Colocamos en horno moderado. A los 30 minutos aproximadamente tenemos nuestra torta ya cocinada.

esta es mi deliciosa torta de auyama espero que les alla gustado eso y mas aqui en postres + actitud